Испански кюфтенца със сос

 

Необходими продукти

    За соса:

    • 1/4 ч. ч. пилешка мазнина
    • 2 с. л. картофено брашно
    • 4 ч. ч. вода
    • 3 пресни листа от мента
    • 1 с. л. шафран
    • 1/8 ч. л. сол
    • 1 средно голяма глава лук (нарязан на ситно)
    • 4 скилидки чесън

    За кюфтенцата:

    • 1/2 кг. кайма
    • 2 яйца (разбити)
    • 2 с. л. смлени семена от кориандър
    • 1 с. л. черен пипер (смлян)
    • 1 ч. ч. натрошени солени бисквити
    • 3 скилидки чесън (нарязани на ситно)
    • 1 ч. л. сол
    • 1 средно голяма глава лук (нарязан на ситно)

 

Основни ястия с месо